型男大主厨  Stylish Man the Chef

《型男大主厨》由曾国城与蔡颐榛主持，2006年开播，是一档融合了烹饪教学与综艺竞赛形态的台湾美食类综艺节目。这档节目的诞生源于台湾三立都会台对于美食节目的一次全新探索，制作团队库立马媒体科技希望打破传统烹饪节目单纯教学的沉闷框架，将明星竞技与厨艺展示结合在一起。节目于2006年7月10日首播，最初由曾国城与陈乔恩搭档主持，常任主厨则由台湾家喻户晓的阿基师（郑衍基）和创意料理达人詹姆士（郑坚克）坐镇。节目初期每集时长仅有30分钟，每周一至周五的晚间七点半至八点播出。随着收视率的节节攀升，节目在2007年5月14日迎来重大改版，每集时长延长至60分钟，播出时段也调整为晚间七点到八点。同年年底，女主持人由陈乔恩更换为夏于乔，这个组合维持了长达九年之久。节目的核心口号是“型男大主厨，看谁最幸福”，主持人从不要求明星来宾们唱歌跳舞，反而是要他们在厨房里一比厨艺。《型男大主厨》的基本形式是根据制作单位公布的主食材或主题，让明星嘉宾在限时15分钟内自由发挥创意，制作出色香味俱全的创意料理，最后由阿基师和詹姆士共同评分。节目设置了多个经典单元轮番登场，“大明星来下厨”邀请两组明星进行烹饪对抗，“主持人PK赛”由两位主持人曾国城与搭档在名厨指导下展开料理对决，“有省钱料理秀”则用平价食材教观众做出简单易学的美味。2008年后节目又增加了“KC5主厨料理秀”环节，由主厨团主导呈现专业级的料理展示。此外还有“五星级料理秀”，让两位御用评审阿基师与詹姆士亲自下场对决，用顶级食材展现厨艺与创意。节目在内容经营上不断推陈出新，招牌单元“型男同乐会”播出三年多来几乎集集夺冠，成为观众心中最具代表性的经典桥段。近期推出的全新单元“中餐怪兽 外国人台菜王料理大赛”更掀起热烈讨论，邀请在台外国人挑战台菜实力，从夜市小吃、传统早餐到古早味点心，比拼谁最懂台湾味。节目还推出了外景系列“主持人返乡美食之旅”，带领观众走出棚内深入在地，走訪主持群与班底的家乡，透过成长记忆与私房口袋名单挖掘最地道的地方滋味，并结合人文历史，让美食不只是味觉享受，更是一场充满情感与文化的旅程。2017年7月，夏于乔因专心朝戏剧方面发展而请辞，由五熊（蔡颐榛）接棒女主持人。2019年9月再加入卓文萱担任主持。2021年7月，五熊因个人规划请辞后，由卓文萱接下主持棒，郑坚克及吴秉承亦为共同主持人。目前的主持阵容为曾国城与卓文萱。《型男大主厨》自开播以来收视率长期占据台湾美食教学类节目收视第一名的位置，也成为艺人宣传作品必上的一个节目。这档节目在2009年入围第44届金钟奖最佳综合节目奖提名；2011年和2014年，曾国城与当时的主持人夏于乔、常任主厨阿基师、詹姆士两度入围金钟奖综合节目主持人奖提名，并在2011年成功获得第46届金钟奖综合节目主持人奖；2022年曾国城、卓文萱、詹姆士、吴秉承再次入围第57届金钟奖综艺节目主持人奖提名；2025年9月该节目入选第60届台湾电视金钟奖综艺节目奖提名。制作单位还发行了《型男大主厨》同名书籍等相關食譜著作。整档《型男大主厨》用二十年时间将烹饪教学、明星效应与综艺趣味融为一体，成功横跨不同世代，累积了庞大而忠实的观众群，持续书写着台湾料理节目的收视传奇。对于喜欢美食烹饪、明星互动以及轻松下饭综艺的观众来说，《型男大主厨》无疑是一道色香味俱全的视听盛宴。